◆用保温杯沏的茶水

　　茶叶中含有大量鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素，适宜用80℃的开水冲泡，如果用保温杯沏茶，会使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的维生素被大量破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱被大量浸出，大大降低了茶叶的营养价值，使茶水没有香气，甚至苦涩。茶水中的有害物质也会增多，甚至会使消化、心血管、视神经和造血系统发生多种疾病。