范冰冰在足版《苹果》中的演出，可谓她从影以来的最大性感尺度。片中她与佟大为、梁家辉的多场情欲戏均有激吻与露点场面。有人以此与汤唯在《色，戒》的激情戏比较，范冰冰表示，露点已是自己的极限。此外，香港上世纪80年代的艳星金燕玲在片中饰演梁家辉的妻子，为了报复刘苹果和自己的丈夫“好”上了，她与刘苹果的丈夫也上演了激情的一幕，但内地版删减了这一类的激情镜头，据率先看过内地版《苹果》的有关人士表示，和内地版《色，戒》一样，十分“干净”。

　　记者昨日采访了《苹果》的导演李玉，她对于影片最终能在内地上映表示欣慰，她表示，范冰冰在《苹果》中的表现，是她从影以来最大的突破，堪称其巅峰之作，“我相信范冰冰在《苹果》中的表演会征服每一个观众，她在片中的状态让人惊讶，在国内任何一部影视剧当中，都找不到一位女演员有这么出彩的表演，她刚刚在欧亚电影节上凭《苹果》获得最佳女演员奖。”

　　对于其他主演，李玉表示金燕玲的表演带给她最大惊喜：“金燕玲是梁家辉推荐给我的，果然不错，感觉像为她度身定做这个角色似的。对于片中的大胆演出，她一开始是比较犹豫的，因为要顾及女儿的感受，但后来她还是接受了，与佟大为的一场激情戏演得相当投入，但这个片段在内地版本看不到。”

　　虽然《苹果》删减了这么多才得以上映，但是李玉表示影响不大，对影片的票房依然充满信心：“我们许多内地的片子在国外上映时，那里的观众最多只能理解七八成，只有故事发生地的观众才能理解它的精髓。虽然片子被删了20来分钟，但是我相信不会影响完整性，观众的理解也不会存在问题，我对票房充满了信心！”